こよみ

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ちょっと宣伝

           
納税しておいしいもの食べる


ロクシタン L'OCCITANE en provence            
  • 2017.08.08 Tuesday
  • 黒亭!こくてい!熊本ラーメン!

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      どうしたんだろう…急にテレビでも紹介され始めた!

      こんな時間に食べたくなるとは…。

       

      毎日行列”黒亭” 。こくていラーメンです。

      昭和32年に二本木エリア創業。以前は夜のみ営業だったらしいのですが、お昼もやっているとか。根強く人気のあるラーメン店です。

       

      そもそも熊本ラーメン って、特徴は何?と聞かれるんですけど、九州は豚骨ラーメンです。博多はさっぱり豚骨、熊本はこってり豚骨とおおまかに答えてきました。

       

      しかし!奥は深いようです!

       

       

      • ストレート中太麺
      • 豚骨ベースのスープに鶏ガラスープをプラス
      • トッピングにキクラゲ
      • 焦がしニンニク

      特に焦がしニンニクは大事!

       

      飲みに行ったしめにラーメン…なぜだ?と毎度考えるのですが、どうやら理由は大あり。

      お酒を飲むと肝臓でアルコールを分解するために、多量に血糖が使われる。

      血糖を補うために脳から「炭水化物を摂るように」と指令が出て食欲が出てくる。

      アルコールを摂ると利尿作用で水分が失われ、汁気のあるものが欲しくなる。

      なるほど…そういうわけでしたか。

       

      さて、その熊本ラーメンの代表格、芸能人も御用達”黒亭ラーメン” が自宅でも食べられます。

      先日お中元で後輩に送ってもらったんですが、すぐなくなりました。今月末に熊本行く予定があるので絶対食べるもんね〜。

      それまで自宅用ラーメンで再現しなきゃ

       

      芸能人も御用達”黒亭ラーメン”


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